Jordgubbskladdkaka


150 gram smör
2 dl socker
1 nypa salt
1 msk vaniljsocker
3 ägg
2 3/4 dl vetemjöl
300 gram jordgubbar
Florsocker

Sätt ugnen på 180 grader.
Smält smör och låt svalna.
Tillsätt resten av ingredienserna i kastrullen och rör ihop till en slät smet.
Häll smeten i smord och bröad form med löstagbar kant.
Dela jordgubbarna på mitten och lägg ut över hela smeten.
Grädda mitt i ugnen ca 20-30 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den.
Låt svalna och pudra med florsocker.
Servera med grädde och glass. 
#1 - - Feelgoodbibliotekarien:

Ha! Precis en sådan gjorde jag i går. :-) Fast med lime i. Jättegod!